Menuer

Vi har undersøgt din browser og du har ikke Adobe Flash installeret.

Klik her for at hente flash

Da vore retter ikke er forberedt på forhånd og derfor kræver
en del tid, beder vi selskaber på 8 personer og derover om
at bestille en fælles menu. Særlige hensyn til allergikere,
kræsne m.v. vil naturligvis blive imødekommet.

MENU DELLA TERRA

Kr. 425

Antipasti misti

Forskellige små appetitvækkere (5 forskellige)

Assorted anipasti

Risotto con topinambur e tartufo nero

Jordskokkerisotto med sort trøffel

Risotto of Jerusalem artichokes with black truffles

Medaglioni di vitello con lenticchie al Barolo e pastinaca

Medaljoner af kalvefilet med linser i Barolo og pastinak
Veal filet with lenses in Barolo and parsnip

Soufflé di ricotta con sorbetto alle more

Ricotta soufflé med brombærsorbet

Ricotta soufflé with blackberry sorbet

(3 retter 375)

MENU DEL MARE

Kr. 475

Langustine fatte con extra vergine, prezzemolo, aglio e peperoncino

Stegte jomfruhummer med jomfruolivenolie, persille, chili og hvidløg
Panfried Norwegian lobster with extra vergin olive oil, parsley, chilli and garlic

Gnocchi di patate dorati con gamberoni, timo e burro

Gratinerede gnocchi af kartofler med store rejer, frisk timian og smør
Gnocchi with tiger schrimps, thyme and butter

Merluzzo con crema di topinambur e pesto di basilico rosso

Ovnbagt torsk med jordskokkecreme og pesto af rød basilikum
Cod with a cream of Jerusalem artichokes and red basil pesto

Crema cotta al caffé con mousse al cioccolato

Kaffe-crema cotta med chokolademousse

Coffee crema cotta with a chocolate mousse

(3 retter 425)

MENU DEL TARTUFO

Kr. 590

Uovo affogato con funghi porcini e fonduta di parmigiano

Pocheret æg med Karl Johan svampe og parmesancreme

Poached egg with porcini and a cream of parmesan

Ravioli del plin di gallina al marsala fine e tartufo nero

Ravioli ”del plin” af høne med marsala fine og sort trøffel

Ravioli del plin of hen with marsala and black truffle

Filetto di manzo alla Rossini

Oksemørbrad med foie gras, crouton og trøffelsauce

Tenderloin of beef with foie gras, truffle and wine sauce

Piccola selezione di formaggi italiani - affinati da BURATTI

Lille udvalg af Italienske oste – fra Buratti i Piemonte

Selection of Italian cheeses

Gelato allo zafferano fatto in casa con biscotto al cioccolato

Dagsrørt cremet saffran-is med på en bund af chokoladekiks

Home made saffron ice-cream with a chocolate cookie

(4 retter 525)

N.B!

Belært af erfaring har vi været nødsaget til at indføre at manglende fremmøde eller afbestilling mindre end 24 timer før, medfører en pris på 200,- pr. person, men mindre andet er aftalt.

Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl. - november 2010

MENUER