|
|
|
|
|
|
Medaglioni di vitello con lenticchie al Barolo e pastinaca
Medaljoner af kalvefilet med linser i Barolo og pastinak
Veal filet with lenses in Barolo and parsnip
|
kr. 225 |
|
Coda di bue al Barolo con risotto allo zafferano
Oksehaleragout i Barolo med saffanrisotto med parmesan
Oxtail stew in Barolo with saffron risotto
|
kr. 225 |
|
Carré d'agnello alle erbe
Grillet lammeryg med krydderurter
Grilled saddle of lamb with herbs
|
kr. 240 |
|
Bistecca alla Fiorentina con patate e insalata verde
Grillet T-bone på "Firenze" vis, serveres rød med kartofler og grøn salat
Grilled T-bone steak, the "Firenze" way (quite rare)
|
kr. 275 |
|
Filetto di manzo alla Rossini
Oksemørbrad med foie gras, trøffelsmør, brødcrouton og vinsauce
Tenderloin of beef with foie gras, truffle butter and wine sauce
|
kr. 259 |
|
PESCE
FISK
|
|
|
|
|
|
Saltimbocca di coda di rospo con pancetta, carciofi e salsa al Verdicchio
Havtaske saltimbocca med pancetta, artiskokker og Verdicchio hvidvinssauce
Monk fish saltimbocca with pancetta, artichokes and Verdicchio
|
kr. 235 |
|
|
|
|
Merluzzo con crema di topinambur e pesto di basilico rosso
Ovnbagt torsk med jordskokkecreme og pesto af rød basilikum
Cod with a cream of Jerusalem artichokes and red basil pesto
|
kr. 235 |
|
|
|
Langustine fatte con olio ex.vergine, prezzemolo, aglio e peperoncino
Stegte jomfruhummer med jomfruolivenlolie, persille, chilli og hvidløg
Panfried Norwegian lobster with extra vergin olive oil, parsley, chilli and garlic
|
kr. 275 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
